CARACTERÍSTICA

A Moldávia é um pequeno país do leste europeu, com cerca de 2.5 milhões de habitantes. Está localizada entre a Romênia e a Ucrânia e tem como principal atividade econômica a vitivinicultura, abrigando algumas das maiores adegas de nosso planeta. São cinco áreas com IGP – Indicação Geográfica Protegida: Divin, uma Indicação geral, que cobre todo território do país e cuja produção de uva é voltada para a elaboração de destilados; e as quatro bem divididas regiões de Balti, no centro-norte, Valul lui Traian, no sudoeste, Stefan Voda, no sudeste, e Codru, na área central da Moldávia. Localizada no sudoeste da IGP Codru, a Imperial Vin é uma vinícola fundada em 1977 focada na elaboração de vinhos de alta gama. Para que isto seja atingido, a empresa cultiva cuidadosamente seus vinhedos no excelente terroir de Codru, que se beneficia de uma latitude praticamente idêntica à Bordeaux, um clima continental com estações bem definidas (a temperatura média anual é em torno de 9.5°C, sendo que no inverno pode chegar a gelados -20°C e, no verão, dificilmente atinge 30°C) e um enorme número de dias de sol por ano. O principal destaque vai para seu fértil solo escuro, tipo chernossolo, caracterizado pela alta quantidade de matéria orgânica, húmus, argila, ácidos fosfóricos, magnésio e carbonato de cálcio. 

	Nome:		Maturação:
	Imperial Vin Limited Edition Saperavi		e carvalho francês.
	País:		Potencial de Guarda:
	Moldávia		6 anos de guarda
	Região:		Volume:
	StrumaValley		750ml
	Vinícola:		Safra:
	Viníco		2019
	Uva:		Teor Alcoólico:
	Saperavi		14%
	Tipo:		Harmonização:
	Tinto		Carnes Grelhadas, porco com boa dose de gordura, na grelha.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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