Descrição:

Os espumantes Panizzon são elaborados com uvas cultivadas em vinhedos próprios, com uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m). Estes vinhedos foram plantados a partir de mudas selecionadas de procedência garantida, resultando em colheitas de alta qualidade, consequentemente os espumantes elaborados são nobres e complexos.
O Espumante Pinot Noir e Chardonnay  Rosé Brut é elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, sendo ela uma rainha entre as uvas destinadas a elaboração de espumantes,inclusive, produz espumantes fantásticos.
Com desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza prévia do mosto com enzima e frio, controle de temperatura a 16º C e leveduras selecionadas. Tem por método de elaboração, o Charmat, que é a segunda fermentação do vinho em tanques de pressão, a baixas temperaturas. 

Notas sensoriais:
Visual: Levemente rosada.
Perlage: vigoroso, com bolhas relativamente grandes ao princípio, afinando com o passar do tempo. Coroa de espuma avantajada e persistente.
Aroma: com notas de maçã verde, levedo seco, melão, flores brancas e cítricas.

Gustativo: frescor intenso, boa estrutura, persistente e com retro gosto bem agradável.

Premiações:

Medalha de Ouro    2021    Wines of Brazil Awards                              Rio de Janeiro - RJ

Medalha de Ouro   2020    Grande Prova de Vinhos do Brasil             Rio de Janeiro - Brasil

Medalha de Ouro    2020    Wines of Brazil Awards                              Rio de Janeiro - RJ

	Nome:		Maturação:
	Espumante Panizzon Pinot Noir e Chardonnay Rosé Brut		Vinificação tradicional, segunda fermentação pelo Método Charmat. Maturação em tanques de aço Inox
	País:		Potencial de Guarda:
	Brasil		2 anos
	Região:		Volume:
	Flores da Cunha		750ml
	Vinícola:		Safra:
	Vinícola Panizzon		2021
	Uva:		Teor Alcoólico:
	Pinot Noir e Chardonnay		11,5%
	Tipo:		Harmonização:
	Branco		Bastante versátil, acompanha canapés, sushi e sashimi e pratos leves elaborados à base de peixes e frutos do mar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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