DESCRIÇÃO
O espírito precursor e inovador do fundador Hermindo Basso sopra todos os dias sobre a Vinícola Basso. Para cada colheita, a Vinícola elabora um vinho espumante de edição limitada, selecionando as uvas dos melhores vinhedos daquele ano. O Monte Paschoal Dedicato Brut Safra 2017 foi elaborado unicamente com a tradicional uva Chardonnay. A fermentação que transforma o vinho em espumante acontece dentro da própria garrafa seguindo o Método Tradicional/Champenoise. As notas frutadas de pêssegos e peras, a elegância floral e as notas de brioches acompanham até o final a amplitude e a generosidade na boca.
ESTILO: Vinho espumante maduro e complexo

GASTRONOMIA: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes. Servido refrigerado de 6 a 8°C

COR: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
AROMA: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.

SABOR: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

Premiações:
2020 - Medalha Ouro 15ª Seleção de Vinhos de Farroupilha
2020 - Medalha Gold Wine - Grande Prova de Vinhos do Brasil
2019 - Medalha Ouro 14ª Seleção de Vinhos de Farroupilha
2017 - Melor Brut Método Tradicional  X Concurso do Espumante Nacional
2017 - Medalha de Ouro X Concurso do Espumante Nacional

2016- Medalha Ouro 12ª Seleção de vinhos de Farroupilha

2016 - Medalha de Prata -  Grande Prova de Vinhos do Brasil

2015 - Medalha de Ouro IX Concurso do Espumante do Brasil

2014 - Top Five 6º Expovinho de Vitória

2014 - Medalha de Prata 9ª Seleção de Vinhos de Farroupilha

	Nome:		Maturação:
	Espumante Brut Dedicato Champenoise		Vinificação tradicional, segunda fermentação pelo Método Champanoiset. Maturação em tanques de aço Inox com controle de temperatura
	País:		Potencial de Guarda:
	Brasil		2 anos
	Região:		Volume:
	Serra Gaúcha		750ml
	Vinícola:		Safra:
	Monte Paschoal		2017
	Uva:		Teor Alcoólico:
	Chardonnay		12%
	Tipo:		Harmonização:
	Branco		Bastante versátil, acompanha canapés, sushi e sashimi e pratos leves elaborados à base de peixes e frutos do mar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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